CARTA PRIMAVERA – VERANO
POR ENCARGO: SUQUET DE RAPE, CALDERETA DE LANGOSTA, ARROZ AL HORNO Y COCIDO MADRILEÑO.
UN GUIÑO AL SUR
Tortillas de Camarón | 6 € |
Cazón en Adobo | 9 € |
Buñuelos de Bacalao 6 und | 9 € |
Calamar a la Andaluza | 14 € |
Croquetas de Jamón de Bellota und | 2,50 € |
Langostinos Cocidos 6 und | 18 € |
ENSALADAS
Tomate Raff, Bonito, Anchoas 00 y Cebolla | 18 € |
Salpicón de marisco con Bogavante | 18 € |
Tomate temporada con Burrata de Plugia | 14 € |
Ensaladilla Rusa a nuestro estilo | 12 € |
PICAR Y ALGO MÁS
Jamón Bellota | 14 € |
Queso manchego curado en Manteca ibérica | 9 € |
Tabla selección 3 quesos, cabra, oveja y vaca | 16 € |
Pincho tortilla de patatas | 4 € |
Alcachofas con jamón y huevo | 12 € |
Auténticos Torreznos de Soria | 8 € |
Tellinas del mediterraneo | 15 € |
Canelón de Bogavante (150 gm) con Bechamel de setas | 9,50 € |
Hojaldre de foie y manzana con confitura de tomate picante | 9 € |
Huevos rotos estilo lucio con jamón | 14 € |
Huevos rotos con chistorra | 14 € |
Autenticas patatas Bravas al estilo Madrid | 6 € |
Titaina (Piñones, tomate, toyina, y pimientos) | 15 € |
MOLLETES Y MONTADITOS
Montadito de Lomo de Orza con alioli | 4 € |
Montadito de sardina Ahumada con mantequilla de aromas | 4 € |
Montadito de Bonito con pimientos asados | 4 € |
Pepito de ternera tradicional | 5,50 € |
Bocatín de calamares con alioli | 4 € |
Bocatín de Longaniza con habas | 5,50 € |
BRASAS
Pata de pulpo a la feira | 19 € |
Sepia a la Brasa con salsa verde | 16 € |
Morcilla de Burgos de arroz bomba | 9 € |
Pincho Moruno con 3 salsas y patatas fritas 2 und | 8 € |
Secreti Iberico con salsa chimichurri | 18 € |
Chuletitas de lechal con 3 salsas y patatas fritas | 18 € |
Chuletón Rubia Gallega, 1,2 Kg con pimientos asados | 60 € |
POSTRES
Tarrina de 3 Chocolates | 6 € |
Tarrina de tiramisú | 6 € |
Tarta de queso | 6 € |
Cookie Sundae | 6 € |
Torrija Fracesa | 6 € |
Nacional (copa de cafe con helado merengada (con o son whisky) | 6 € |